药品食品检验专业在中专教育中，致力于培养具备药品和食品检验、分析及质量管理的专业技能人才。课程内容通常包括化学基础、生物化学、药品学、食品科学、分析化学、仪器分析等。学生将学习药品和食品的成分分析、质量标准制定、检验技术及实验室管理。
通过实践操作和实习，学生能够掌握药品食品的检验流程和分析方法。毕业后，学生适合在药品生产企业、食品公司、检验检测机构等领域从事产品质量检验、分析测试和质量管理工作，满足医药和食品行业对专业检验人才的需求。